Korzenny bigos wegański. Moje kulinarne wędrówki.

Ten przepis na kapustę muszę koniecznie Wam podać. Sezon świąteczny przypomniał mi o zapachu świąt, aromacie suszonych grzybów, wanilii, cynamonu i goździków i chociaż w ostatnich tygodniach czas przelatuje przez palce, dni pędzą jak szalone, nie mogłam sobie odmówić kulinarnych poczynań. Nie mogło zabraknąć również kapusty z grzybami, czyli wegańskiego bigosu. Tym razem jednak, popłynęłam…

Źródło energii prosto z natury. Jak je odkryć?

Miewasz tak czasem, że budzisz się bez mocy, chęci do życia a każdy dzień wydaje się być pozbawiony sensu. Zastanawiasz się po co to wszystko, którędy droga i jak zmienić to, co męczy i uwiera. Wyrosłeś ze starych butów i jesteś na zakręcie swojego życia a nowego ciągle jeszcze nie widać na horyzoncie. Upierasz się…

Podsumowanie lata.

Jest 7 rano. Delikatnie chłodne powietrze zwiastuje jesień. Aromat kawy unosi się w całym domu i od razu budzi mnie do życia. Kocham poranki. Dzisiaj zrobiłam krótkie podsumowanie minionego sezonu letniego i wszystkiego,  co udało mi się zrobić tego lata. To był rok burzy mózgu, nieskończonych projektów, pomysłów i koncepcji. Idea Eko-Wioski wielokrotnie ewoluowała i…

Zamów sobie wymarzony relaks w Eko-Wiosce. Masaż Bańką Chińską. Idealny na cellulit.

Strefa Spa, to najprzyjemniejsza część Eko Wioski Tutaj, przy dźwiękach natury doświadczysz kojącej mocy olejków aromatycznych. Możesz też skorzystać z  wybranego zabiegu relaksacyjnego. Postaram się omówić dokładniej wszystkie propozycje, jakie są u nas dostępne. Z doświadczenia wiem, iż skuteczny relaks jest kluczem w eliminacji wielu dolegliwości, nerwic, depresji, wszelkiego rodzaju blokad. Aby rozpocząć jakąkolwiek terapię,…

Naleśnikowe szaleństwo. Rozkosz podniebienia.

Dzisiaj zaskoczę Was czymś kompletnie kalorycznym, nie do końca bezglutenowym i nadającym się do jadłospisu grubasków. To nic nie szkodzi. Od czasu do czasu popełniam zbrodnię i pozwalam sobie na tak fantastyczną rozkosz. Zaprojektowałam naleśniki jakich jeszcze nie jadłam. W życiu nie chodzi o to, aby się katować, ale by radować i czuć tą radość…

Kozie mleko czyni cuda! Tajemnice Koziego mleka i jego uzdrawiające właściwości.

Dlaczego pokochałam kozy? Dlaczego pokochałam ich produkty mleczne i kosmetyczne? Postaram się to wyjaśnić w jak największym skrócie, ale nie wiem czy bedzie to możliwe. Zacznę od tego, że kozie mleko jest najbardziej zbliżone w swojej strukturze do mleka ludzkiego. Staje się również niezastąpione kiedy musimy odkarmić młode zwierzęce niemowlaki, które los pozostawił bez matek, takie…

Ananasowy smoothie idealnie spala tłuszcz.

Ananasowy smoothie podbił ostatnio moje podniebienie. Jest doskonała alternatywą ,kiedy mamy ochotę na coś słodkiego a zarazem chcemy jeść bezpiecznie i zdrowo. Bazę stanowi tutaj cały ananas. Ja miksuję go wraz z rdzeniem, co zapewnia nam jeszcze więcej błonnika. Ananas jest głównym składnikiem koktajlu,  a jego właściwości działają korzystnie na spalanie tłuszczu w organizmie. Jako…

Kinga Rusin sprzeciwia się kulturze łowiectwa w Polsce.

Dziennikarka, Kinga Rusin umieściła na swoim profilu Facebook’owym petycję, którą możemy podpisywać przeciwko krwawej tradycji łowiectwa w Polsce. Kochani podpisujcie. Czas ucieka a te stworzenia cierpią. NIE CHCEMY TAKIEJ TRADYCJI! To nie żart: myśliwi chcą wpisania „polskiej tradycji łowieckiej” na listę dziedzictwa UNESCO! Popatrz na załączone tu przeze mnie zdjęcia i sam zdecyduj czy się…

Zielonona szkoła życia. O intymności z naturą.

Największym nauczycielem człowieka jest natura. I choćby nie wiem jak silny byłby on, nie ma szans, gdy w jego życie wstępują żywioły. O tym przekonał się nie jeden śmiałek. Natura jest nieubłagana. Nie chcę się rozpisywać o wielkich rzeczach, lecz o tych małych, codziennych, które towarzyszą nam każdego dnia. Życie w zgodzie z przyrodą, na…

Pizza z pokrzywą, gruszką i ziołami na kozim mleku.

Dobry Wieczór po pracowitym dniu. Dzisiaj miała miejsce premiera kilku nowych produktów i specjałów. Jestem bardzo zadowolona i spełniona. Po pierwsze pojawiły się do leżakowania dwa nowe gatunki mydła. Kozie oraz oliwkowe z pokrzywą. Za dwa dni będą krojone a po miesiącu poddane pierwszym próbom dermatologicznym, jednak nie mam do nich żadnych wątpliwości. O tym…

Lawendowy zawrót głowy

Jak dobrze mieć chwilę czasu na pisanie. Rozpoczęła się zielarska gorączka, a właściwie to już koniec pierwszej fazy zbierania ziół i kwiatów. Część z nich już przekwitła i poczekamy na nie do następnego roku. Część dopiero przed nami, jednak zbieranie ziół i kwiatów wymaga sporego wysiłku, pieszych, dalekich wędrówek, do miejsc nieskażonych cywilizacją i toksynami….

Metamorfozy starych domów. Moje wyczyny remontowe.

W 300 letniej chacie nic nie jest oczywiste a zwykłe życie wygląda nieco inaczej. Jest jedną wielką przygodą i niespodzianką. Żałuję, że nie pamiętam ze szczegółami jej pierwotności, ale byłam wtedy za mała i nie koniecznie zainteresowana strychem wypchanym słomą, brakiem podłogi, dziurami w suficie… To był rok 1986. Wówczas marzyło się o nowoczesnych kafelkach…

Moje miejsca mocy i miłość na talerzu.

O miejscach mocy mogę pisać bez końca. Nie są to wcale świątynie ani obszary kultu religijnego. To miejsca dające mi przeróżne życiowe doznania. Są takie przestrzenie, gdzie ładuję akumulatory, gdzie oddycham i się wyciszam, ale również takie, w których pobudzam swoje zmysły, inspiruję się wnętrzami, dobrym smakiem oraz gustem właścicieli. Eko-Wioska jest idealnym miejscem do…

W energii męskiej czy żeńskiej?

Który świat jest lepszy? Świat kobiet czy mężczyzn? Wojna płci trwa bezustannie, nieprawdaż? Zastanawialiście się kiedyś dlaczego? Dzisiaj chciałabym poruszyć temat odbiegający nieco od kur i kóz oraz innych stworzeń, natomiast również bardzo związany z naturą. W Eko-Wiosce jest naprawdę dużo pracy z okazji wiosny i zbliżającego się lata.  Pogoda nie sprzyja do końca efektywnej…

Naleśniki z białej kaszy gryczanej.

Wiosna, wiosna a wraz z nią całe bogactwo natury! Niebawem zacznie kwitnąć nasz ulubiony przysmak – czarny bez! Jego białe kwiaty idealnie nadają sie do wielu kombinacji kulinarnych. Smakuje miodowo… cudownie… Przepis na naleśniki z białe kaszy gryczanej podrzuciła mi moja modelka podczas sesji zdjęciowej, która od kilku lat jest weganką. Szybko pochwyciłam ten pomysł…